Depuis avril 2016, de nouveaux décrets encadrent le droit des marchés publics. A côté du prix, une collectivité se fournissant en denrées alimentaires pour sa restauration scolaire peut mettre en avant des critères d’approvisionnement local ou de performance environnementale pour favoriser des produits locaux respectueux de l’environnement.

Les Assises de la ruralité organisées par le Conseil départemental du 78 ont abouti à un plan d’actions pour valoriser les circuits courts dans la restauration scolaire.

Le Parc naturel de la Haute-Vallée de Chevreuse tente d’avancer dans cette voie (article ci-dessous paru dans L’écho du Parc n°70 juin-septembre 2016).

Et à St-Quentin-en-Yvelines ? et à Maurepas ? A quand la volonté de consacrer des terres à l’alimentation locale, à la structuration de filières ?

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